我們在西西里島某間餐廳的開胃菜,壓根忘記名字。

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這篇真的會很認真聊到義大利人的飲/外食方式噢!雖然序曲要靠北一下老義哈哈!

老義是個很敢浪費食物的人,從來不覺得浪費食物是件不好的事情,而我是個大家庭出生的小孩,我很習慣點菜,也喜歡滿滿一桌的幸福感!

從來不勉強自己吃不好吃的東西,也不在乎一定要把餐點清空,

因為對我而言,吃飯的原意是吃飽而不是吃完,所以如果已經吃飽了,而何必勉強自己一定要吃完?

硬吃完的下場頂多只是搞得身體不舒服、不健康罷了。

 

不過雖然沒有硬逼自己清空,但是身為台灣人,多多少少還是知道一點珍惜食物的觀念,不像義大利人說不要就是不要了。

於是呢!上週我跟老義去吃飯,因為在台灣嘛!所以都是我主張餐點,於是又是滿滿滿滿一桌,

然後他很開心的扒完了他的飯及吃了一些小菜後,放下筷子說他飽了!

「你飽了?」我瞪大眼看著他的滿滿一碗湯及桌上其他小菜說,

「對啊!」堅定的回答著,也一副我不可能再吃了的輕鬆樣。

他是勉強不來的人,於是我就開始繼續吃一直吃... 結果他邊看著我邊笑著說:「天啊!妳吃得就像卡車司機!」

卡車司機!?卡車司機!?卡車司機!?我當下原本應該要不爽的,但是不知道我為什麼大笑了出來,

自己還接說:「對!我等一下還會一邊拍肚子一邊打嗝!嘿!我的啤酒呢?」哈哈哈哈。

然後又好氣又好笑的跟他說:「你看看你!這個世界上誰形容自己的女友是卡車司機!?」然後我們哈哈大笑。

 

 義大利人的飲食習慣是開胃菜 - 主餐 - 甜點 - 水果 - 義式咖啡,

通常在坐定坐位前,桌上就會有麵包及酒水(礦泉水一定會有,至於啤酒或紅白酒因人而異)

有時候在等家人紛紛入座時,若很餓,就可以先撥些麵包吃(歐式麵包配義大利番茄乾,超級無敵好吃!)

而開胃菜指的通常是一道正式的菜色,不像我們是什麼泡菜、皮蛋豆腐、醃小黃瓜之類的...

好比在老義家,開胃菜可能就是義大利麵了(而且份量超多,絕對與你以為的「開胃」沾不上邊!是「炸胃」)

然後在義大利麵後,可能是很大一片牛排或是炸豬排之類的...

所以嚴格說來也不是開胃菜,而是雙主餐,我在老義家被他媽媽真的是以神豬的方式在餵養,

「我飽到想吐」這句話可能在我們日常生活中很常出現,可是我在那裏的每一天每一餐都真的飽到要吐!

而且我當下是真的得控制自己不能去想到「吐」這個字眼,否則我是真的會吐出來的,

「吃不下就算!不要勉強!因為等一下還有別的東西!」餐桌上他們最常對我講這句話,

「吃不下就算!不要勉強!因為等一下還有別的東西!」「吃不下就算!不要勉強!因為等一下還有別的東西!」

哈哈哈哈哈你們有看到關鍵句嗎?不是吃不下就算了!而是「等一下還有別的東西」啊!天啊!哈哈哈哈,

可是我真的是每次都把東西吃光,我硬吃也會吃完,

因為我真心覺得去到別人家坐客用餐,禮貌上就是得把自己餐盤裏面的東西吃完,才不會辜負對方為你準備菜餚的心意

所以我真的是一直想到日本大胃王-小林尊說過的那句話:「我靠意志力吃飯!」哈哈哈哈。

 

然後說到除了開胃菜後還會有主餐的這件事(或是雙主餐),

在我們台灣,如果你在第一道主餐就已經吃飽的時候,通常就是會放棄下一道主餐了對吧?但他們的習慣是「跳過」,

好比老義的弟弟是個飲食很精緻的人,他通常都吃不多,但老義他媽媽又超愛幫每個人盛超多,

所以他弟就很習慣如果第一道吃不下或不想吃,就直接擱著,即便還有大半盤!

然後等第二道上菜時,他的第一道直接被收走,他們的習慣就是這樣,

所以他們才會一直對我說「吃不下就算!不要勉強!因為等一下還有別的東西!」

 

因為我非常喜歡草莓,所以在我剛到的第二天,老義媽媽就為我做了很大一個草莓蛋糕,非常非常的好吃!

結果隔天我要再吃的時候蛋糕不見了,我問老義說:「草莓蛋糕呢?」

他回答我說:「我媽丟了!」

(因為老義媽媽的身體因素,不能吃任何奶蛋澱粉類的食物,所以她沒有辦法試吃她做的蛋糕,但隔天她挖了一點點

蛋糕上的果醬時,她覺得很不新鮮,所以她把蛋糕整個丟了)

我當下好難過,於是老義立刻安慰我說:「她有說會再做一個給妳。」

 蛋糕根本超級好吃!根本沒有不新鮮!我嘴巴這麼刁的人,所以你看看他們。

 

這個就是我的愛心草莓蛋糕:

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你們看看!嗚嗚嗚嗚

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然後因為我也很愛櫻桃(根本就什麼都愛哈哈),所以一直跟老義吵著說我要去買櫻桃,結果在經過一個路口時我看見櫻桃車,

大喊著要老義停車讓我下去買!

歐洲的櫻桃非常非常便宜,我用2.5€買了一大袋在台灣要價至少台幣300元的櫻桃,

心滿意足的拿著那個用牛皮紙袋裝裹著的櫻桃,根本等不及清洗就直接要吃了,於是立刻被老義斥責說不行,

然後邊唸說那有農藥啦什麼blahblah... 我就說沒關係我擦乾淨就好了,於是一秒入口,他整個人都快瘋掉了哈哈哈,

總之呢!那一大袋櫻桃因為我的疏忽,我當晚忘記帶到飯店,而是遺留在車上,

所以隔天想再吃的時候發現裏面大概有3成的櫻桃都發霉了,然後在我準備要把發霉的櫻桃挑起,留剩無恙的櫻桃的時候,

我又被制止了!

於是我這次很乖說:「好!我這次不會再只有擦拭了,我會再次洗過。」

老義立刻說:「妳瘋了嗎!妳想去醫院是嗎?!那不是發霉而已,是黴菌耶!」

總之因為他一直唸,所以我只好忍痛丟了我的一大包櫻桃,看起來是不是真的很沒事?!

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還有很多很多啦!完全分享不完,總之,好吧!接下來來講他們的外食習慣,

基本上呢!他們喜歡邀約朋友到家中作客勝過於到館子用餐,

上次因為老義爸媽的朋友想來看我,所以他們約了一些親密好友來家中用餐,我與他爸媽去採買的時候,

我問老義的爸爸說:「義大利人傾向約朋友來家裡用餐對嗎?」

他爸爸說:「對啊!當然啊!既然是朋友,當然要約到家中用餐啊!」

我說:「可是上館子方便很多呢!」

他爸爸突然有點卡住的說:「...啊!是啊!不過我們會輪流,好比這次你來我家,下次我去你家。不會每次都很累的!」

不過我後來覺得在家中用餐也好,因為他們好愛好愛聊天,晚餐平均的開飯時間是8:30,很多時候甚至是9點,

然後通常用完餐的時間大概都11、2點了,這個如果是營業的餐廳哪受得了啊!哈哈,

不過他們是那種既然要上館子,就會好好用餐,很挑剔的那種。

 

老義因為長期在外工作,所以很習慣外食,但是他即便是在工作日的午餐也都要餐前酒、前菜跟飯後甜點的人

(他們公司給他們的每餐餐費是30€,所以他們通常很享受每一餐)

 這樣的習慣呢!導致我們外出旅遊的時候他很難「將就」街邊食物,有時候只是趕時間,或我看了什麼小東西很想吃,

可是又礙於鄰近正餐時間,所以我就會要求說想以該食物果腹就好,以它取代正餐,

但他通常會說:「沒關係!妳可以吃,但是不是當成晚餐!我們晚餐可以晚點吃。」

於是我們的每一餐就都會有酒水、開胃菜、主菜、甜點,最後咖啡收尾,他不要求一訂要高級餐廳,但是完整的餐點他就很要求,

好比下面的照片是我們其中一餐的餐點,但其實每餐都是比照辦理。

 

這間是在西西里島的「Palermo/巴勒摩」的《II Culinario》餐廳,超級無敵好吃!

因為我們當天抵達「Palermo/巴勒摩」的時候已經頗晚了,大概2、3點了,所以裏面空無一人,

這間《II Culinario》餐廳在TripAdvisor的評價超高,也真的非常非常好吃喔!餐廳的詳細介紹會在之後的西西里島遊記中詳載,

今天先講一下外食習慣囉!

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 坐定後店家通常會先問要不要水?若要的話又會再問說是要一般礦泉水或是氣泡礦泉水,然後送上一籃麵包,

圖中那一大盤可只是開胃菜噢!超級無敵大盤,而且每一樣都好好吃!

我在配麵包吃得很起勁的時候又被老義叮嚀說:「不要吃太飽。」

我剛有說每一樣都超好吃的對吧!?我其實可以不要後面的主餐了!我想吃這個就好!

可不是省錢或是不想浪費,而是我真心喜愛!但是不行!主餐還是主餐,所以結論我們大概只吃了一半就看它整盤被收走我真的難過。

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 以為開胃菜之後就是主餐了嗎?通常是啦!

但是因為這天老義很嘴饞,所以多點了份主餐我們兩個Share,是超級無敵好吃「龍蝦海鮮燉飯」!超級好吃!

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再來就是我們的主餐啦!也是非常非常的好吃!我在那麼飽的前題下都可以把它吃完,就知道有多好吃!

然後我的飲料是出國在外最愛的可口可樂,很奇怪欸!平常在台灣半年喝不到一次,但每次出國就餐餐都要有可樂

老義則是每餐都極力約我開酒的人,結果通常都是他孤獨的佐酒或是覺得既然我不喝他自己喝也無趣於是作罷。

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 好吧!繼續講到他們的點餐習慣,礦泉水、開胃菜、主餐及佐餐酒都會在一開始就先決定,

而飯後甜點或水果或咖啡都是等飯後看當下心情再決定,所以他們都常都會要兩次menu,

這餐我忘了拍甜點,總之,在所有的餐點過後,最終就是一定要一杯咖啡洗去口中食物的味道。

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 我上面有講到開胃菜是開胃菜,主餐是主餐,你不能把開胃菜當主餐!

所以不管開胃菜有多麼好吃,你絕對不能讓自己飽在開胃菜,而放棄後面的主餐

所以很多時候浪費開胃菜是非常正常的事,

於是我有次終於忍不住問老義說:「你們從不打包嗎?如果真得覺得很好吃又吃不完!可以打包嗎?」

他說:「不行啊!不會有人那麼做!非常奇怪啊!」

我繼續白目的追問:「可是我就真得非常喜歡那道菜呢!可以打包嗎?」

他說:「真的不會!一來就像妳知道的,每個義大利家庭的媽媽都非常會做菜,你打包,別人會覺得你們家是做不出來這樣的東西嗎?

為何要打包!?

二來,義大利家庭其實外食的機會很少,所以難得偶爾上館子,當然更不會想要打包了。」

哈哈哈哈很妙對不對?

 

Anyway,關於義大利人的飲食方式分享到此,

Thanks for your reading.

我們下篇文章見囉!

 

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