《Stepwell Cafe》
旅遊日期：2018/08/22 ~ 2018/08/26
旅遊國家/本日城市：印度/北印金三角-Jodhpur/焦特布爾
我向來不是個「中餐胃」，旅行也從不帶泡麵，更不在旅途中刻意去尋找中式料理，如果可以，我都還是傾向當地料理，
因為對我而言，現今網路發達的時代，透過電商可以買到世界各地的紀念品，但當地原汁原味的食物卻很難精準重現，
且食物對我的影響及記憶深遠，某天我在世界某一個角落當再次吃到熟悉的味道時，將喚起我當時的旅程記憶。
以上是多麼美好的經驗，直到印度後一切洗牌重來，我曾經也是個非常喜歡去國父紀念館附近吃「印度皇宮」的人。
廢話不多說，某天在「Toorji Ka Jhalra 水井」邊看著當地人戲水跳水時，瞥見了水井旁有間看起來非常不一樣的餐廳，
一開始還找不到入口，而是問了在一旁休憩的小男孩後才順利找到了《Stepwell Cafe》。
一進門後映入眼簾的是我最愛最愛的Vintage風格。
非常非常喜歡裡面的配色及挑選的配件，當時心想：「設計師或老闆一定絕非等閒之輩！」
And wait!! 還有義式咖啡機！！！！！！！！！！！！！老闆，廢話不多說快給我來杯朝思暮想的熱拿鐵！快點！！！！！！！！！！
還有絕佳的「Toorji Ka Jhalra 水井」景色，在這裡可以一直看到當地人在戲水跳水的景象。
(此張照片為手機拍攝，由於當時室內光線不足，所以噪點很大請見諒)
牆上還掛著許多這個城市的舊照，喜歡時空牆的我，好.............喜歡這裏啊！
角落一隅。
左邊的那位帶著廚師帽的即是主廚先生，因為一開始我們在吃到餐點後大為驚艷，除了是非常正宗的西式料理外，也非常好吃！
所以我們大膽猜測主廚一定不是印度人，因為什麼料理都要辛香料的他們，要怎麼去學會使用其他調味料卻又如此精準，
又或去哪學到這些道理的料理手法！
所以我們還特地去問了櫃檯人員此事，想不到主廚卻是道道地地的印度人，然後問他去哪學做這些料理時，由於他不擅英文，
故只能不斷以靦腆微笑回應。
其實我們原本是不抱任何期待的，只想逃離印度的辛香料，所以當時心想：
「給我來點什麼，不正宗也沒關係！只要不要再是咖啡色的咖哩、紅色的咖哩、黃色的咖哩就好！」
而當這盤炸薯條上桌時，原本也沒預期會是這種帶皮切塊的薯塊(這種連在台灣都可遇不可求)，猶如你們所見！
品質不錯的馬鈴薯以致炸過後鬆軟綿密，而外皮輕裹的麵衣加上原本的薯皮都被炸得金黃酥脆，最後再畫龍點睛的撒上義式香料粉，
太完美了！太完美了！這個時候我們已經滿足得說不出話來了！
再來，這滿滿一盤，折合台幣竟然不到一百元(190RS)！！！！真的強烈建議要點！
它在菜單上名字是「GARLIC INFUSED WOK FRIED POTATO WEDGES/FRENCH FRIES」190RS。
有了炸薯條的成功案例，我們也更放膽去點了其他的食物，這道是「Pizza餃」(CALZONE)，很簡單也很美味！也超推薦！
「CHICKEN, PEPPERONI & CARAMELIZED RED ONIONS CALZONE」，350RS(合台幣不過也一百多元！)
這是隔天再去用餐的餐點了，其實這餐也算是我的生日大餐！噗。
因為根本不奢望在印度遇上合口味的餐廳，所以姑且把這餐當作暖壽的生日餐了。在此謝謝Han埋單啊！(九十度鞠躬)
By the way, 這餐的兩樣料理都沒在現在的菜單上看到了，所以也無法告訴菜名，但總之這裏的每道料理都好好吃好好吃！
當然還有令我們回味的炸薯塊啊！
自從發現這間餐廳後，在焦特布爾的日子裏，我們就幾乎把它當自家餐廳了。
甚至是某個晚上的飯後，我們也上它頂樓去chill，半露天的懶骨頭座位，如此近距離的欣賞那上了燈的「梅蘭加爾堡」，幸福感高到爆表！
大推晚上上樓用餐哦！
左邊那間白色建築物的餐廳生意也超好，但相較氛圍我還是喜歡《Stepwell Cafe》多很多！
《Stepwell Cafe》的推薦來到尾聲，我們也將離開焦特布爾了，最後要再推薦「Toorji Ka Jhalra 水井」周邊的幾間商店，
這邊真的非常好逛，商品也超有設計感，質感手感也都沒話說，真的非常非常的喜歡這個城市。
推薦店家一：《Nicobar Design Studio》
這裏了有你們在這張照片中看到的男女服飾外，配件包包及家居用品都非常精緻可愛，
可愛到讓一向從不買紀念品的Han也忍不住驚呼「好可愛！」而帶走的陶瓷大象燭台與調味罐！
這時候我們不過只到行程的1/3，所以任何多餘於原本的東西都著實擾民，更何況是易碎品！但可見真的非常討喜可愛啊！價格也是。
推薦店家二：《我忘了店名哈哈》
這間是在前往《Nicobar Design Studio》的路上的商店，主要販售香氛類商品，蠟燭跟精緻的手工杯子尤其可愛！
但當時非常理智的在抱了很久的商品後還是乖乖放下了。
不過一樣非常推薦哦！
Thanks for reading.
我們下篇文章見！See ya!
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